My Little Melbourne
Az első / The first.
#theplacetobe
My Little Melbourne
Az első / The first.
#theplacetobe
New waves
Hosszú keresés után leltünk rá arra a kávéra, a Workshop Coffee Co. kávéjaira, melyet bátran merünk a ház "sajátjának" nevezni. Imádjuk a változatosságát és főleg azt, hogy ez nem a minőségében jelentkezik! Az állandó kávékínálatunkon felül, hetente megújuló vendégkávék is érkeznek, nagyrészt európai mikropörkölőktől.
RACER BEANS COFFEE co.
A jó kávék és a motorok szerelmeseiként, a kávépörkölés rejtelmeibe is belevetettük magunkat. A világ különböző pontjairól hozatjuk a kávébabot, amit magas minőségben pörkölve igazán különleges kávékat kapunk.
Enjoy the coffee. Enjoy the ride.
Tea, süti, Szendvics...
Ha valaki nem a kávé rajongója, az finomabbnál finomabb SUKI Teákból vagy különböző ízesítésű David Rio chai lattékból válogathat, de friss JUICELINE dzsúszokból, valamint Fritz-kola és S.Pellegrino üdítőkből sincs hiány. Az italok mellé különböző szendvicsekből és friss péksüteményekből válogathattok a Budai Pékség és a The Mill Bakery jóvoltából.
My Little Brew Bar
Magyarország első, és jelenleg egyedülálló brew bárja, mely azért jött létre, hogy a filterkávék szerelmeseinek minden igényét kielégíthesse. A pult kialakítása lehetővé teszi, hogy a fantasztikus ízeket maximális vizuális élménnyel egészíthessétek ki.
#brewisbetter
My Little Brew Bar
Magyarország első, és jelenleg egyedülálló brew bárja, mely azért jött létre, hogy a filterkávék szerelmeseinek minden igényét kielégíthesse. A pult kialakítása lehetővé teszi, hogy a fantasztikus ízeket maximális vizuális élménnyel egészíthessétek ki.
#brewisbetter
Kezdjük az elején. Mi is az a filterkávé? A filteres kávé azon "alternatív" kávékészítési eljárások gyűjtőneve, ahol mint a név is mutatja, egy filter (ami lehet papír, szövet vagy akár fém is) látja el a központi szerepet, aminek segítségével megszűrhetjük a vízben áztatott kávéőrleményt, hogy végül egy hosszú, teaszerű, ízgazdag kávéitalhoz juthassunk.
Az, hogy a kivonatolás milyen módon történik és a végén hogyan szűrjük le az italt, nagyban befolyásolja a végső ízjegyeket, a kortyérzetet és a kávénk testességét is. A Brew Bar megalkotásánál pontosan ez volt a központi szempont, hiszen arra törekedtünk, hogy minél több módszert és eljárást (jelenleg 9-10 fajta eszközből válogathattok) próbálhass ki nálunk.
Hogy a lehetőségeket még további bővítsük, a kávéválasztékunkkal is megpróbáljuk a lehető legszélesebb spektrumot megmutatni. Az eszpresszó bárunkból már jól ismert Workshop Coffee Co. és a saját pörkölésű Racer Beans Coffee Co. adja az állandó választékunkat és ehhez csatlakoznak a félhavonta megújuló vendégkávék. Különböző fajták, különböző termőterületek és feldolgozási módok, rengeteg kombináció és rengeteg íz!
A kávé-fanatikusok számára, akik egyszerre akarják megkóstolni az összes kávénkat ( de nem szeretnének koffeinmérgezést kapni ), minden hónap közepén cuppingot szervezünk.
Barista School Budapest
A jelen mellett a jövőt is fejlesztjük.
#beabarista
Barista School Budapest
A jelen mellett a jövőt is fejlesztjük.
#beabarista
Amellett, hogy jó kávét adunk el az embereknek, megtettük azt a lépést, hogy egy barista iskolát indítottunk, azzal a céllal, hogy a már meglévő embereinket képezzük, esetleges utánpótlást biztosítsunk és a kávé iránt komolyabban érdeklődő vendégeink számára is tudjunk lehetőséget adni a szakma elsajátítására. Azóta már eltelt pár év és büszkén jelenthetjük, hogy a suli létrehozása minket is nagyon sok tanulás elé állított és ha még nem is jutottunk a végére, kezdjük úgy érezni, hogy a hazai szcénában már igen jól állunk és sikerül a megszerzett tudásunkat magas szinten tovább adni. Egy biztos az alábbi dolgokban kiemelkedőek vagyunk:
- Magas minőségű alapanyagokkal oktatunk, mely jelen esetben ugyanazt a Workshop Coffee Co. és a Racer Beans Coffee Co. által biztosított kávét jelenti, amit az üzleteinkben is használunk. Másrészt akik az olasz kávékultúra után érdeklődnek, ők a Danesi Gold-al tanulhatják meg az alapokat.
- Nincs létszám minimumunk - már egyetlen embertől is indítunk képzéseket és a maximum is négy fő és bár a mi részünkről ez őrültségnek hangozhat, de: a kevesebb, jobb! Szeretnénk ha a lehető legtöbb időt tudnánk szánni minden egyes tanulónkra!
- A lehető leg-up-to-date-bb információkkal (és anglicizmusokkal) próbálunk szolgálni az összes diákunk számára, hogy minél hatékonyabban, gyorsabban és a legjobb eredménnyel tudják felhasználni megszerzett tudásukat.
Tanfolyamainkra az baristakepzes.hu weboldalon lehet jelentkezni.